A Fondi un evento tra gusto, storia e spettacolo: appuntamento il 6 luglio all’Accademia del Gusto
FONDI – Un’esperienza che unisce cucina storica, rievocazione e cultura: è ciò che promette “Convivium – Viaggio multisensoriale nei sapori dell’Antica Roma”, l’evento in programma domenica 6 luglio alle ore 20:00 presso l’Accademia del Gusto di Fondi (LT). Organizzato in collaborazione con l’Associazione Giulio Cesare e Italia Nostra, il convivium propone un’autentica immersione nell’atmosfera dei grandi banchetti dell’antichità. I partecipanti potranno assaporare un menù ispirato alle ricette dell’epoca romana, preparato nel rispetto delle tradizioni storiche e arricchito da interventi divulgativi e spettacoli dal vivo.
Il menù: un tuffo nei sapori del passato
Il percorso gastronomico si articola in tre momenti principali, secondo lo schema tradizionale
del banchetto romano:
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Gustatio: cicoria e cipolle, bietole con uova sode, legumi tostati.
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Prima mensa: lagane con ceci e porro, quaglia arrosto alle spezie, polpette di
calamari, cozze e vongole.
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Seconda mensa: Savillum (il dolce antenato del cheesecake), noci con miele, frutta
di stagione.
Il tutto sarà accompagnato da pane e vino, per un’esperienza completa nei sapori
dell’antichità.
Spettacolo e divulgazione
Durante la serata, il pubblico assisterà a due spettacoli storici a cura dell’Associazione
Giulio Cesare, affiancati da interventi dei soci di Italia Nostra sul tema dell’alimentazione
nell’Antica Roma e sulla storia dei piatti proposti.
Informazioni pratiche
Dove: Accademia del Gusto – Via Ponte Gagliardo SNC, Fondi (LT)
Quando: Domenica 6 luglio – ore 20:00
Prenotazioni obbligatorie: 333 471 1361 – 327 622 6694
I posti sono limitati! Un’occasione unica per vivere una serata che unisce gusto, storia e
spettacolo in un viaggio fuori dal tempo.